Die Amtstierärztin Dr. Margrit Herbst macht 1994 ihren begründeten Verdacht auf BSE-Befall deutscher Rinder öffentlich. Seit 1990 sind ihr im Rahmen von Schlachttier-Untersuchungen BSE-Symptome bei Rindern aufgefallen. Doch ihre internen Meldungen bleiben erfolglos, und das Fleisch wird weiter für den Verzehr verarbeitet. Herbst wird daraufhin gekündigt und sie erhält nie wieder eine Anstellung. Das ihr später angetragene Bundesverdienstkreuz lehnte sie mit guten Gründen ab.